Monthly Archives: 9月 2013

秋の色ごはん * 赤

2013/09/30

今年は無花果が豊作なのかな。

ワインといただくフレッシュないちじくを
いろんな場面で堪能中。

広島の友人より無農薬いちじくが届きました

広島の友人より無農薬いちじくが届きました

半分はフレッシュで食べて、半分は赤ワインとジャムに。

半分はフレッシュで食べて、半分は赤ワインとジャムに

友人が作ってくれた、いちじくとブルーチーズ(フルムダンベール)ベビーほうれんそう、バルサミコ酢のサラダ

友人が作ってくれた、いちじくとブルーチーズ(フルムダンベール)ベビーほうれんそう、バルサミコ酢のサラダ

ビストロkikiさんにて。いちじくと生ハムのサラダセップ茸のソース。

ビストロkikiさんにて。いちじくと生ハムのサラダセップ茸のソース。

【終了】『わたしのお茶づくりとランチ会 冬編』 

2013/09/30

日程:11月9日(土) 10時半〜13時半
参加費:5000円 大人       1000円 お子さま
(今回は、未来のこどものための食を楽しむサポートの意味をこめて、特別料金を設定いたしました。大人用いすに1人で座ってらいれるお子様に限ります。ワークにも一緒にご参加ください♪)

定員:6名様(残席1名様)
講師:n*cafe 店主 なおさん
場所:カラーパワーズ・キッチンスタジオ(map

P1040198

冬を快適にすごすヒントをお茶から学ぶ
n*cafeなおさんの薬膳ティー講座と、
成瀬の作る、冬においしいランチの会を開催します。

国際中医薬膳師・メディカルハーブコーディネーター
なおさんのナビゲーションで、
冬を温かくすごすヒントを
ハーブや薬膳を通して学びます。

また、ポカポカランチを召し上がっていただくことで
食材から温まるクッキングヒントを
体感しつつお持ち帰りいただければと思います。

ご自身のこころとからだに向き合う時間と
ほっとするひとときを、
ご一緒に楽しみませんか?

P1050062

 *

*講座の流れ*
ウェルカムポカポカドリンクでご挨拶
冬の過ごし方にそった、体質別ハーブ、薬膳の説明
わたしの冬のお茶作りと試飲
お土産用お茶作り
ポカポカランチタイム
質問などなど

P1010935

 *

*なおさんのコメント*
冬は寒さと乾燥で、免疫力も落ちてしまいます。
冬をあたたかく、ほっこりとすごすヒントとともに
ポカポカ茶作りを一緒に楽しみましょう。

*なるせのコメント*
年齢を重ねると、
ちょっとした生活のヒントに
助けられることが多くなってくるように感じます。
なおさんのレッスンを学び、実践することで、
生活の質も、心の輝きも変わるように私自身思いました。
ランチは、
みんながほっこりすることを願って作らせていただきます。

P1020051

*今までのレッスンの様子やランチはこんな雰囲気です。

 春編 夏編 秋の実り祭り

お申し込み方法:
こちらのフォームよりお申し込み下さい
ワークショップお申し込みフォーム

●カラーパワーズキッチンにはじめてこられる方は、お振込となります。どうぞよろしくお願いいたします。
●男性はお知り合いの方のみご参加いただけます。

 *

キャンセルについて:お申し込みと同時に20%(1000円)のキャンセル料金が発生いたします。(代理の方をみつけてくだされば、キャンセル料金は発生しません)11月3日午前8時以降は半額、11月6日午前8時以降は全額のキャンセル料をいただきます。ご容赦くださいませ。

不明点や、ご質問等ございましたら、お気軽にメールください。

【終了】『CAVAを知って味わうランチ会』 

2013/09/30

日程:11月16日(土) 12時〜15時
参加費:4500円
定員:8名様 (残席0名様)
講師:株式会社キムラ 代表取締役 木村 恭之さん
場所:カラーパワーズ・キッチンスタジオ(map

P1010813

木村さんのお話がおもしろく、
そして紹介してくださるワインがおいしくて
ワイン講座に何度も通いました。

ついに、ご縁をいただき、
木村さんが私のスタジオで
ワイン講座を開催してくださることになりました。

今回のテーマは『CAVA』
スペインのスパークリングワインです。

とってもリーズナブルに
いろいろなCAVAを召し上がっていただけるチャンスです!

CAVAの基礎知識
現地のエピソード
さらに楽しむ飲み方
料理との相性
自然派CAVAについてなどなど
お話しいただけることになってます。

スペイン帰りとのこと、
土産話も楽しみです。

成瀬は、泡にあうおつまみを作らせていただきます!

飲める方も飲めない方も
知識を深めつつ楽しめる内容です。

ぜひご参加ください!

当日は、お好みのcavaの販売やご予約も承ります。

P1010810

株式会社キムラ 代表取締役 木村 恭之さんプロフィール

1973年 早稲田大学商学部卒業
その後、稼業の酒屋を引き継ぎ酒類輸入業の道を模索している。
年中、スペインワイン普及の為、出張をしている流れ者稼業。

**

お申し込み方法:
こちらのフォームよりお申し込み下さい
ワークショップお申し込みフォーム

●カラーパワーズ・キッチンスタジオにはじめてこられる方は、お振込となります。どうぞよろしくお願いいたします。
●男性はお知り合いの方のみご参加いただけます。

キャンセルについて:お申し込みと同時に20%(900円)のキャンセル料金が発生いたします。(代理の方をみつけてくだされば、キャンセル料金は発生しません)11月10日午前8時以降は半額、11月13日午前8時以降は全額のキャンセル料をいただきます。ご容赦くださいませ。

不明点や、ご質問等ございましたら、お気軽にメールください。

☆写真は、スペイン料理カサマイアさんで開催されたワイン会に参加したときのものです。

リトルママフェスタ

2013/09/25

お世話になってる天野ひかりさんからのお誘いで
池袋で行われた
リトルママフェスタに行ってきました。

ママであってもきれいでイキイキと!

そんなメッセージががんがん伝わるイベントでした。

私も、親子にまじって
いろいろ体験し
交流し
楽しんできましたよ。

みんなが刺激しあって
新しいものをうみだすイベントって
パワーがありますね!

親子と企業をつなげる
企業説明会にもいくつか参加してきたので、
カラーパワーズキッチンスタジオにいらしてくださる
親子さんが楽しめるような
企画もできたらいいなと思ってます。

しょくぱんまんの声優 島本須美さんの読み聴かせ

しょくぱんまんの声優 島本須美さんの読み聴かせ

ジプシーナイト

2013/09/21

紫色の暗闇の中に
あったかい黄色のろうそくの炎が
ぽわっとともされている
路地裏のイメージがなんとも好きで。

ちょっと風邪気味ではありましたが
行ってしまいましたよ。

高尾のカフェ&バーtoumai
アコーディオンと
バイオリンの
サイケな不思議な世界

西ヨーロッパをイメージした
スペシャルディナー

「Gypsy Night」へ。

P1060118


実際は、
明るさの中にかいまみる暗という感じでしたが、
7拍子というトランス状態の入り口に引き込まれるようなリズムに
すっかり異空間に飛ばされましたよ。

しかも、アーティストの目の前だし。
右手に赤ワイン
左手にマラカスだし。

ジプシーナイトにちなんだ
スペシャルディナーをいただきながら
じょじょに、異空間に足をふみいれていく感覚も
たまりませんのです。

お酒+食事+音楽って
すごい力を持ってると感じた夜でもありました。

P1060131

 

秋の色ごはん * ピンク

2013/09/21

「秋みょうが」をいただきました。

よし、ピクルスを作ろう!

みょうがのピクルスは、
塩ゆでしてピクルス液につけるだけ。

ピクルス液がないときは
すし酢に漬けたっていいんです。

みょうがのピクルス作りのもう1つのお楽しみは
ひと晩たって
冷蔵庫をあけるとき。
どのくらいピンク色に染まったかなってね。

P1060085

秋の実り祭り

2013/09/21

本日は、スタジオで、お食事会。

また会えたねの人も、はじめましての人も、
同じ食卓を囲むと、すぐに打ち解けて
楽しめるのって、すごくいい。

参加者さん通しが自然と繋がっていくもの、
すごーーくいいなあって思います。

 

P1060109

 

お食事会はメニューを考えるのも楽しい。
n*cafeなおさんのご実家のお野菜やフルーツをたくさん使わせていただきました。

今回は、13年前の仕事先で、
ランチによく作っていたメニューもこっそり登場。
作りながら、懐かしさをかみしめるという
自分だけのお楽しみ。

 

P1060084

 

本日のメニューは、
お土産にいただいたワインもお食事にぴったりで
そういうのって、なんだかとってもうれしい。

これから、食べ物がおいしくなる(感じる)季節。
ワイン会も企画中ですよー!

いっぱい、おいしいや楽しいを共有したいのです。

 

P1060089

 

P1060102

 

秋のランチメニュー

秋のサングリア
新にんじんのサラダ
みょうがのピクルス
いろいろきのことサラミのバルサミコ酢マリネサラダ
プチトマト
ほりたてさつまいものハニーマスタードソース
里芋のクリーミーコロッケ
秋の実りのシェパーズパイ(満月バージョン)
無花果ジャムと江丹別のブルーチーズのカナッペ
なおさん家のぶどうとなし

☆いただきもののありがたきワイン
KURISAWA BLANC 2011
八剣山 SEIBEL 2011

 

秋の色ごはん * イエロー

2013/09/20

中秋の名月。きれいだったなー。

その翌日は、食卓に満月がのぼりました。

おなかの中に入った後で、
月にウサギの絵をかけばよかったと
軽く後悔。

マッシュポテトの中には、秋野菜がたっぷり入ったミートソースが入ってます。

マッシュポテトの中には、秋野菜がたっぷり入ったミートソースが入ってます。