こちら、高尾名物『天狗パン』。
高尾散歩のお供にもってこい。
中身には、サクサクしたものが入ったきなこクリームが入ってます。
このきなこクリームのサクサクの正体が気になってずーーーと気になっていたのですが、本日、ついに見破りました☆
ある業務用食材店にて、それらしき食材を発見！そして即買い！
その日から、毎日ちょっとずつ素朴なパンにつけて食べてます。
天狗パンも、こちらのスプレッドも、もっと流行ってもいいのにな。
【メディア】こだわりクッキング・簡単レシピ
2013/11/24
東京さんぽ
2013/11/24本日のルートはこちら。
巣鴨地蔵通り商店街をぶらぶらし、ファイト餃子を楽しんで、帰りに紅葉がみられたらラッキーのコース。
新宿（山の手線）→巣鴨（徒歩）→庚申塚駅（都電荒川線）→雑司が谷（大江戸線）→新宿
商店街を食べ歩きするのも楽しい。名物塩大福は、甘さひかえめでおいしい！
気になるところに、パタパタ。
お散歩日和だね〜。
くまもん、いいの？？？
すがもん？？？
焼き加減が最高においしくてびっくりした焼き鳥屋さん
2時をまわっても並んでました。お目当てのファイト餃子にて遅めのランチ
お持ち帰り用も焼いてもらいました
やっぱりいろいろ食べたくて、餃子ラーメンセットと餃子炒飯セットをオーダー。常連さんは、餃子に漬け物のもよう。
ドラマ、women の舞台にもなりましたねー。雑司が谷の鬼子母神
いちょうは黄緑から黄色になりかけてました
昔なつかし駄菓子屋さん。ふがし買っちゃった
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【メディア】立ち姿美人 レシピ掲載
2013/11/23病院などにおかれる季刊誌に
骨粗鬆症を予防するレシピを
掲載させていただきました。
「立ち姿美人」というタイトルの冊子です。
作り方の行程も撮影したので
とっても分かりやすく
レシピが掲載されてます。
そして密かなこだわりは、
ピンク色をすべての料理にしのばせていること♪
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泡パーティー
2013/11/21フラを通して知り合った仲間達と
泡パーティー。
料理やお酒のアレンジを担当しました。
仲間内の集まりとはいえ、
ホストとしては
最後の料理を出すまで、どこかしら気がはってます。
いいかえれば、デザートをテーブルに出したら
緊張の糸はぷっつり切れて……。
あらららら……。
後片付けまでが仕事ですから！
と職人ぽいセリフをはくなんて
女子会では絶対ムリー。
まだまだ、修行がたりません。
＊泡パーメニュー＊
3種のカナッペ
1.カプレーゼ
2.じゃがいもとインゲンのサラダとホームメイドツナ
3.レバーケーゼとピクルス
梨とマスカルポーネのホワイトバルサミコ酢マリネをのせたグリーンサラダ
アスパラベイク レモンソース
生ハムとサラミプレート
ミックスオリーブ
白いきのことチョリソーのマリネサラダ
ホームメイドカニクリームコロッケ
鶏肉のスパイスグリル
魚介のリゾット
かぼちゃプリン
焼きりんご バニラアイス添え
＊飲んだcava＊
マグナムボトル 1本
ボトル 4本
美しい女性は、よく飲み、よく食べ、よく笑います☆
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【メディア】冬のおすすめ離乳食
2013/11/21
【レポート】高尾周辺ウォーキング
2013/11/1711月17日（日）晴天！
toumaiさん主宰の高尾散歩に
秋色案内人として参加してきました。
お散歩案内人は、くされ縁のくろねこ隊長。
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ホームでは天狗がおでむかえ
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さあ、しゅぱーつ！
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toumaiさんとのコラボが夢だったので、
このような形でかかわれたことがとってもうれしい！
何をしたってわけではないですが、
自然の秋色に触れながら
だれかのための秋色を探しながら歩くナビゲートをしました。
高尾は、独特な『高尾時間』が流れていて、
空気はおいしいし
空はきれいだし
畑はあるし
自然の色にあふれていて
まさに異空間。
こんな世界もあるんだね〜。
また、春にお散歩は企画があるようです♪
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高尾はいちょう祭りでにぎわってました
散歩の途中に、いちょう祭りをしている広場へ。ここで一同はらごしらえ。
種子島のしょうがお買い上げ〜！
種子島のあんのう芋。おいしい〜！
秋色むらさき、みっけ。
子どももよく歩きました！
秋色ピンクもみっけ！
山はまだみどりだね。
まっかなもみじは秋色の象徴！
toumaiさんのランチを小高い山の頂上でみんなでほおばりました。
toumaiに戻ると、赤いおもてなしが。色あそびのシェアーをしておひらきです。
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【レポート】cavaとランチの会
2013/11/16株式会社キムラの木村さんを講師にお迎えし、
9種11本のcavaの試飲とランチ会を開催しました。
スタッフも含め、12名が集まり、わいわい楽しみました。
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赤い帽子は、木村さんの取り扱っている商品のロゴが入ってます。
それを参加者、スタッフかぶりつつ、
もりあがりましたよー！
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cavaの歴史、伝統的な製法
カバの分類などなど
いろいろなことを学びました。
テイスティングでインパクト大だったのは、
同じ銘柄のcavaでも
ボトルの大きさによって
こんなにも味が違うということ！
ハーフ、750ml、マグナムサイズを飲みましたが、
味の差が歴然でした！
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木村さんの興味深いお話しも勉強になりました。
引き出しのおおい木村さんが質問攻めにあったのは
言うまでもありません。
いくつか名言でましたね〜。
「マカベオ チャレッロ バレリャーダ」
こちら、cavaに使われる主要のぶどう品種。
毎晩100回となえましょう♪
「買うならcava」
cavaはどんな料理にも合うのです。
お土産で迷ったら、cavaを買えばまず間違いないでしょう！
私たちは、エプロン隊でお料理をを準備しつつ
参加者としても楽しみました。
＊cavaと楽しむメニュー＊
クータンセ（白カビチーズ）と4種のスパイスの梨ジャムのカナッペ
梨とマスカルポーネのホワイトバルサミコ酢マリネをのせたグリーンサラダ
スペイン缶詰めを使った3種のカナッペ
1.パプリカマリネといわし缶
2.じゃがいもとインゲンのサラダとツナ
3.ビネグレットでマリネしたムールと生ハム
スパニッシュオムレツ
じゃがいもとタラのボール
ホームメイドカニクリームコロッケ
魚介のリゾット
パンプキンプディング
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また、機会があれば
スティルワインの会もしたいなと考えております！
そのときは、ぜひご参加くださいませ〜♪
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