Monthly Archives: 10月 2014

【満席です】もりここの会 もりここのクリスマス準備編

2014/10/31

もりここの会の冬編を開催します。

冬は楽しいイベントが重なって
心は元気でも
体と胃腸はお疲れモードってことも。

そうならないためにも……。

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冬をおだやかにすごせる過ごし方を
n*cafeなおさんから
薬膳や中医学をベースにした
生活にいかすヒントを学びませんか?
冬におすすめの『ろばの冬眠スープ』のレシピもご紹介いたします。

お勉強のあとは、ミニワークショップをお楽しみください♪
目の保温のお供、
『おまめめぶとん』を作成します。
冬をむかえるための
ご自分へのプチギフトになりそうです。

ワークの後は、
冬におすすめの食材を使ったランチタイムとなります。
『ろばの冬眠スープ』他
ほっこり、心もからだもあたたまる献立を考え中です。

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今回は
今年1年の感謝の気持ちをこめて
もりここ3名からの贈りもの
『もりここクリスマスくじ』
をご用意いたします!
ハズレなし。何かでるかはお楽しみに。


寒い冬をむかえるにあたって
体やこころとむきあう時間になれば…
ゆったりとおおらかな心で
クリスマスをお迎えするきっかけ作りになれれば幸いです。

なおさんがブレンドする
ウェルカムティーや
スペシャルなアペリティフもお楽しみに!

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日時:11月29日(土) 10時半〜13時半
定員:7名 (満員となりました)
場所:カラーパワズ・キッチンスタジオ   MAP
参加費:5000円
申し込み方法:
こちらのフォームから申し込みください。

ワークショップお申し込みフォーム

 

*お子さま連れでのご参加は、ご相談くださいませ。
*ご質問や不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

料理撮影

2014/10/29

本日、料理の撮影日。

できあがりだけでなく
料理の行程写真や
私のプロフィール写真も撮影しました。

回を重ねるごとに
息もあってくる
ありがたいチームでのお仕事です。

 

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メイクをしてもらったら、タイのちょっときれいなおカマちゃん系の顔!と言われてしまいました(笑)確かに!

trick or treat

2014/10/21

お料理の先生でお手伝いしている『おやこみゅ』さんに頼まれて
子ども達にくばるクッキーを焼きました。
ついでにお友達にくばる用も焼いたので、150枚くらいかな。

バターたっぷりのサブレみたいなかぼちゃクッキー。
甘みは、洗双糖でつけてます。

なんだか、今年のクッキーはさしあげたみなさんにすごく喜んでいただけました。
なんでだろ???

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中身はシンプルなので、袋を派手にしてみました。子ども達には好評でした!

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おやこみゅは、高井戸と井荻の2校で行われてます。こちらは井荻にて。今回は英語で楽しむハロウィンでした。みんな仮装で参加します。

明日のしあわせづくり

2014/10/09

ゆっくり大根に味をふませながら、
おでんをコトコトと煮込みました。
昆布と鶏のおだしが我が家の定番です。

というわけで、
何時に帰ってきても
どんなに疲れていても
明日の夕飯のしあわせが保証されました!

明日もがんばります!

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こちらのカフェもしあわせの1つ。

色彩を料理にいかすテクニック@足立区

2014/10/07

足立区の栄養士の方々約50名に
カラフルフーディングをベースにした
色彩を料理にいかすテクニック
をお話しさせていただきました。

与えられた時間は1時間40分!
長い時間、耳を傾けてくださったことに感謝です。

今回の会場は
参加者さんとも距離が近く
話しやすかったです。

今回は、リクエストにおこたえして
カメラのテクニックもお伝えしました。
基本のキだけですけどね。

今後は、もっとこの部分を膨らませたいな。
人物撮りは苦手ですが、
料理は撮るのも、
撮られ上手に作るのも、
野生のカンが働くのです。

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終わったよ!

2014/10/06

わたくしごとではありますが、
本日1週間の除菌ミッションを終えることができました。

除菌???

はい。
おなかのピロリ菌との
2度目の決別の儀式を行っておりました。

抗生物質漬けの1週間は
副作用も懸念して
人と会わずにできる仕事のみにしぼり
ひきこもりました。

というわけで、明日からは、
人前に出る仕事やら
打ち合わせやらがはじまりますー!

ちなみに、除菌に成功すると
人生が変わる☆らしいです。
なんでもおいしく食べられるっていいですよね。
太らないように注意しなくちゃ。

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ありがとう

2014/10/01

自分で言ったわけじゃないのですよ。
いつからか、
代々木の森で私は
こりすコック長と呼ばれるようになりました。

自然発生的!?!?

こりすをみつけると
なんとなく、私を想像してくださるようで。

こりすものが集まってきます。

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サクサクおいしい黒糖のおかし。名前もかわいい。

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こりすキャンドル。火をつけるなんてできないよー。

野菜とかキッチン道具とか
こりすコック長が『にまにま』するのを想像してくださるようで。

これまた、ステキな子たちがいらっしゃいましたよ。

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Fuwari*さんのハンドメイドソープ。
おいしそうなトマト、レモンヨーグルト、アボカドの3種。

ありがとうございます!