Archive for the ‘メディアのお仕事’ Category

カラフルフーディングが蝋細工に!

2013/02/13

昨年の夏から関わらせていただいたお仕事が、
やっとひと安心しました。

お弁当やお惣菜をのせる使い捨て容器などのメーカー様に
パッケージにのせる料理のコンセプト提案とメニュー監修、
そして、料理作成(のちにこれが蝋細工になります)
をさせていただきました。

撮影にむけてキッチンスタジオでもいっぱい試作しました

黒丼VS赤丼 パンチのある味とカラーの丼ぶり試作中

2月13日〜15日にビックサイトにて開催された
「スーパーマーケットトレードショー」にて
その考えたメニュー達が
蝋細工になって、ブースの先頭に並びました!

もちろん、カラフルフーディングを基盤にした
色をテーマにしたメニューも並んでます。

味のアクセントのきいたがっつり肉系『黒丼』

野菜もボリュームもたっぷり!辛みのスパイスがおいしい『赤丼』

色の効果を盛り込んだ提案

個人的に、
色でまとめてあると
あの人ごみの中でも
混雑や文字情報にまぎれず、
視覚から色がコンセプトを主張してくれると思いましたね。
(単に、カラフルであればすべてよしというよりは、
色をまとめてより美しく!より高いメッセージ性を!が好きなだけかもしれませんが)

シニア向けの高品質、小容量のうなぎちらし。向かって左が豪華版。

女子会向けの、赤・白・緑で表現したチキン入りクリスマスメニュー。冷蔵、常温、ワインに合うセット、ビールにあうセットなど好みに合わせてチョイスできます。

女子会用のカラフルデリ。赤・黄・緑・白・ピンクをテーマに作りました。

ひなまつりを含めた春のイベントには、ピンクが食べたい。ずらっと並んだピンクデリがかわいい。

……

あったらいいなの1人前のおせちセット。和、洋、中とあるので、好みで選べます。ランチョンマットにおさまる器も使い勝手がよさそうです。

おせち料理も含めて
100近いメニューを提案したでしょうか。
大変な作業ではありましたが、
いい経験になりました。
そして、たくさんの食エキスパートの方々に助けられて
終える事ができたお仕事でした。


ロケ

2011/12/28

12月。キッチンスタジオでロケが2回ありました。
「色」をテーマに楽しくすすみましたよ。

親子がきて一緒におやつをつくったり
おやつカラフルパーティーしたり
わいわいがやがや無事に終了。

私のコメントも大丈夫だったかな???

今回のロケで、
子供たちが色を通して食をどうとらえているかをみれたことも
おもしろかった〜。

さて、いろんなシーンがどんなふうに切り取られるのか楽しみです。

放送は来年の5月くらいとのこと。
詳細がわかったら、お知らせしますね。
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物撮りのセッティング完了!

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ただいま朝のミーティング中。

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赤は元気っ子のイメージです!

赤は元気っ子のイメージです。

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カラフルフーディングコラム

2011/08/18

赤ちゃんとママ社さんのサイト『赤ママWEB』にて
カラフルフーディングコラムを書かせて頂いています。
気がつけばもう75回!

色と食をテーマに、発見や提案などを書いていますが、
これがなかなかいいアウトプットの作業になってます。

よかったら読んでみて下さい。


妊婦さんのカラフルドリンク

2011/06/13

リクルートから出版されている妊婦さんのための情報誌『妊すぐ』に
ノンアルコールカクテルレシピの提案をさせていただきました。


体にもおいしいカラフルカクテルがたくさんのってます。

妊婦さんだったら、
つわりの時の栄養補給にもぴったり。
妊婦さんで集まるごはん会にもいいよね。

ホスト目線からすると、
このレシピを知っていれば、
パーティーで妊婦さんをお迎えしたときにでも、
気を使わせてしまうことなく、みんなでドリンクを楽しめます。

それから、このドリンク達、仕事中の気分転換や
お風呂上がりも最高なんです。



体にいいだけのドリンクはいっぱいあれど、
そこに色が加わると
心にもおいしいくて、なんだか得した気分。

妊婦さん以外にも知って頂きたい情報ですが、
マゼンタ&ペールピンクのハッピーインパクト満載のこの雑誌を買うのはちょっと勇気がいるかも!?

ポストにこの雑誌が入っているのを見つけて、
自分が妊婦なのではとの錯覚をおこしてしまいましたもの。ははは。

『ことり文庫』での新刊フェアのお知らせ。

2010/09/10

梅が丘にあることり文庫さんが
カラフルマタニティーレシピの新刊フェアをして下さることになりました。

マタニティーってことで
買う時にドキドキしちゃう方もいるとかいないとか!?
読んでいただければ分かりますが、
マタニティーの方だけでなく
すべての女性に読んで頂けると本になってます。

料理は栄養を食べるんじゃない。
心が伝わったり、感じたり、振り返ったり、癒されたり……
食と色を通して心と会話できる本なのです。

ことりさん経由で本を注文して下さった方には
うれしいほっこりなプレゼントがついてきますよ。

詳しくはこちらをご覧下さい。

お知らせ

2010/09/07

なんだかもう遠くの出来事のように思えますが、
カラフルマタニティーレシピが発売になりました。

今月いっぱいは、本屋さんで平積みしていただけるそうです。
レシピブースではなく
マタニティーブースに売ってますので、
みなさんよろしくお願いします!

マタニティーさんでなくても
どなたでもほっとなごめる内容になってます。

さてさて、発売を記念をいたしまして
ことり文庫さんがおもしろい企画を考えて下さいました!

ことり文庫さんでこの本をご注文いただくと
特典がついてきますよ〜。

★Ritsuくんのオリジナルポストカード(本の中のお料理から)のプレゼント
★カラフルフーディングランチご招待抽選券

詳しい内容はまたアップいたしますが、
ご予約は今から承っております。
ことり文庫さんでの本のご注文は
こちらをご覧下さい。

いよいよ合宿も最終日。

2010/06/09

長かったようであという間にすぎた4日間。
本日で、合宿のような撮影も終わりです。

本日のミッションは、これまた大きい。
みひらきの扉写真に、表紙カット、単品カット。

撮影の流れはこんな感じで進みます。
こちらは、単品のお料理撮影。
↓↓↓

まずお皿を並べてバランスチェック。


料理はいりま〜す。そして再度チェック。


カメラマンさん、かわいくお願いします。


角度を変えての撮影の前に、皿などを微妙に動かします。


そして、みんなでチェックして次の撮影へと移ります。

今日は、ひたすらごはんを炊いていたような。
15cm、16cmのルクルーゼの鍋をフル回転させながら、
6種のごはんを炊きました。
3つ口のガス台だけでは足りないと
本気で思ったのは、はじめてです。

新たなキッチンスタジオを持ったときには、
ぜったい、ガス台も2つ、流し台も2つ欲しい。

料理の準備は、仕込めるものとそうでないものがあるので、
間際に作るものは、タイミングが勝負。
ときどき、みなさんに休憩をしていただきながら、
こりすコック長、体もくるくる、頭もくるくる回転させて、
なんとか無事にミッション終了いたしました。

最後の表紙の撮影が終了と同時に、
みんなの拍手がスタジオに響きました。
達成感と、ちょっと寂しい感とが混じりました。

代々木の森の大運動会、全員が走り切りました。
でも、こりすのゴールはまだちょっと遠く。
フライパンバトンを背中にかけて、
もう少し、がんばります。

そう、そう、今回の本は、
カラフルフーディングをベースにしたマタニティー向けの料理本です。
マタニティーに必要な栄養素を考慮して
ローカロリーメニューや
おもてなしにも使えるメニューが入ってます。

眺めているだけで癒されるカラーセラピー効果も
感じていただけると思いますよ。
(料理を作ってというよりは、眺めて楽しむ本です)

プレママさんだけでなく、
年代を問わず
女性のみなさんに読んでいただきたい本になりそうです。

トロピカーナであったか朝ご飯

2009/12/02

日本最大級の料理サイトCOOKPADさんに
トロピカーナで冬も元気にあったか朝ご飯を提案しています。

おすすめは、『ホットアップルジンジャー』
朝だけでなく、夜に甘いものが欲しくなったときにぴったり!
ジンジャーのほんのりピリッとはちみつの自然なあまさに、
フルーティーで濃厚なアップル風味がよく合うのです。

トロピカーナを使って、いろいろなホットドリンクを作りましたが、
今では、このドリンクは我が家の定番になりました。

P1160362

それからですね、
こちらのジュースでさつまいもを煮てもおいしいですよ♪
もちろん、煮汁もしっかりいただきます。
温かくても、冷めてもおいしい常備菜です。

1dayスープカフェ終わりました。

2009/11/07

11月7日。
秋晴れの暖かな土曜日、ことり文庫さんで、
1dayカフェを開きました。

朝9時に到着すると、今日のための看板がお出迎え。

朝9時に到着すると、今日のための看板がお出迎え。

いったいどれだけのお客様にいらしていただけるのか
不安はありましたが、
仕込んだスープが残ることよりも、
夏に引き続き
ことり文庫さん、n*cafeさん、クルミトリさん、そして私の4人で
再びカフェをopenできる喜びのほうが大きくて、
この日をとっても楽しみにしておりました。

P1160399

そして、本日、ふたをあけてみると……。
1日中、ことり文庫はたくさんのお客様の笑顔と笑い声に包まれておりました。

ことりタイムはゆっくりほっこり。
長居したくなる空間なのですよ。
こんなふうに↓、過ごされる方達が多かったな〜。

◎ゆる〜り1dayカフェタイム◎

ご来店→絵本やhappadoさんのハンドメイドを眺める
→カフェでスープランチ&n*cafeさんのコーヒータイム
→クルミトリさんのプチワークショップ参加
→n*cafeさんのマフィンやクッキーを購入しながらお会計
→店内を再びぷらぷら
→つぼのものを発見!
→再びお会計

クルミトリさんのワークショップは
いろんな色のフェルトをクルミの中にチクチク、チクチク。
大人も子どもも、とっても楽しそう。
かわいい針刺しがたくさん生まれました。

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そして、私の担当した森のカフェブースは……
えっさ、えっさと運んだスープ達はすっからかんになくなりました。
スープとともにお出しした、天然酵母のばんぱんさんのパンも
大好評!

P1160406

P1160408

いらして下さったみなさま、ありがとうございました。
また、季節が変わった頃、
ことり文庫さんの1dayカフェでお会いしたいです。

そして、ことり文庫さん、細かな準備をたくさんありがとうございました。

P1160414

3人がつくりだしたファンシーな絵本の世界

撮影

2009/11/03

カラーパワーズキッチンスタジオにて撮影のお仕事がありました。
まだ、内容は書けないのですが、
11月末に、ある有名料理サイトでレシピが公開されます。
スタイリングもとってもかわいくて、
いい感じにしあがってます。

提案したレシピもスタッフさんにも好評で、
ひと安心。

レシピを開発するにあたって、
新しい味を発見するとてもよいきっかけになりました。
レシピアップ後に、そんな方達が増えるといいな♪

P1160351