Category Archives: 食のこと

ホームメイドハーブソルト

2015/09/18

ハーブソルトには、ただならぬこだわりのある私に、
お仕事で『ホームメイドハーブソルト』を提案するチャンスが訪れました☆

こちらのハーブソルトには6種のオーガニックハーブが入ってます。

それがね、このお塩には魔法がかかっていて
作ってちょっと使うだけでも、
なんだかすごーく満ち足りた感じがするのです。。。

作りたての香りの高さは感動もの!
おそらく、スカスカの私のためのレシピに違いない……。

時間ができたら、ハーブソルトの会をひらきたいな♪

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食べるって楽しいね

2015/09/14

1人の食事は相変わらず慣れない。

だからこそ、みんなで食べると楽しい〜☆

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天香回味にて。薬膳スープがとにかく美味。また食べたくなる味その1。

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ファイト餃子。また食べたくなる味その2。座敷の個室に集まったのは14名!食べて飲んで笑った時間。

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庚申塚にあるファイト餃子。もうすぐ移転しちゃうみたいです。

人生が変わるかも……

2015/07/30

さきほど、ドクターに連絡して検査結果をききました。

「成功です!おめでとうございますー!!!」

って、何が成功かというと
2度目のピロリ菌の除菌でした(笑)。

テンションが下がる辛い除菌を
またするのかと覚悟してたので、
成功して
本当によかった!!!

ピロリ菌が胃にいると
たんぱく質などの栄養吸収も落ちてしまうし
なにより胃がんのリスクが上がります。
日和見菌だとわるさもあまりしないのですが、
私の場合、胃カメラでみた限り、
けっこう胃壁にダメージがありました。

妊娠に関しても
ピロリ菌がいることでデメリットもあるのですよ。
これから、妊娠を考える方には
ぜひ、ピロリ菌のことを頭に入れて欲しいな。

それからね、
ピロリ菌が除菌されると
人生が変わる!のだそう!
そういえば、前よりお肉を食べても胃がもたれないかも…。
そして、体重も増えるらしい……。

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料理とテーマ

2015/07/19

テーマを決めて献立を考えるのは楽しい。
その場の空気がテーマに染まるのは気持ちがいい。

このときは、「ポリネシアン」がテーマ。

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ハワイにちなんでたり
NZで教わった料理だったり
これでも、自分なりにストーリーがあるんですよ。

そして、このときは「茅ヶ崎」。

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といっても、
泡に合う料理だったり
茅ヶ崎での共通の思い出の料理だったり……
こちらも、自分なりの道筋や物語があるんです。

あとはね、テーマを盛り上げるのは、お酒とドレスコードと音楽!

もちろん、色彩も大切な要素ですけどね。

 

ジェラートのこだわり

2015/06/02

ジェラートを食べるとき
組み合わせにも
ついついこだわってしまう。

例えば、ファミマだって
こんなすてきな組み合わせが買えちゃうよ。

『ストロベリー×チョコ』

そして、ジェラートを食べるなら
イタリアの器にのせたいよねー!

自己満足、ばんざいの巻。


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運動会のお弁当

2015/05/30

めちゃくちゃ快晴の土曜日。
今日は、私も楽しみにしてた甥っ子姪っ子の運動会!
お弁当係を命じられたこともあり
湘南まで行ってきました。

適当に買い物をしてくれたようで、
冷蔵庫にあるもので
即興で作ってみました。

計画性も、真新しさもない料理ですが、
王道の料理を
お弁当につめるのもよいものだなと
改めて思ったり。

作り慣れてるもの、食べ慣れてるものはなんだか安心しますね。

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撮影

2015/05/20

キッチンスタジオで、季刊誌にのせる料理の撮影がありました。

買い出し、準備、仕込み、撮影、試食と
スムーズに終わる事ができて、ほっ。

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料理の行程写真も撮影しました。

体力と貧血の回復を実感しました!
(数日前は、へばってたのに!)

提案した料理は最後にご試食いただくのですが、
想像以上に好評で……、
これまた、心底ほっとしました。
病み上がりということで
実は、舌への不安があったのです。。。

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まふかんでの撮影は、カメラの位置が天井ギリギリ!

何度も試作をし
レシピをみがいたかいがありました☆

それにしても、久しぶりに長時間立ってたので
足がパンパンです。。。

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プロフィール撮影があったので、髪をまとめてもらいました。ウェーブっぽくみえるけど、くせっ毛です。