Category Archives: 日々のきろく

のりこのひとりごと

えっ!?11月もう終わっちゃう……

2016/11/26

11月もめまぐるしかった。
もう、無理もできない年代に突入してしまったようで
おそらく、昨年の手術のダメージがいまでも残っているらしく……。
仕事をがーーーっとしては休憩。
休んではまた仕事。
休むのも、仕事のうちと割り切る事にしました。

疲れがてきめん胃腸にでるようになっちゃって
回数を分けて食べる事にしたら、
ずいぶん、胃の負担も減りました。


というのも、最近、保険外の血液検査をして
自分の体を客観的に知ることになり、
先生のアドバイス通りに食べ方をかえたり、
必要なサプリをとるようにしたのです。
劇的に体調が変わりました!

人間の体はある意味単純です。
細胞に栄養がいき渡っていれば、
修復もできるし
守ってもくれるんです。
ただ、その材料がないと、おいつかないんです。
壊されるもの、修復されるもの。
そのバランスさえ保たれていれば病気を克服できるんです。
そんなことを身をもって体感しているところです。

 

分子栄養学を1年半学びました。奥が深くて、難しくて、まだまだ理解が足りません。引き続き頑張って勉強しよう!

分子栄養学を1年半学びました。奥が深くて、難しくて、まだまだ理解が足りません。引き続き頑張って勉強しよう!

 

no music no life

2016/11/21

いろんな環境がかわって
今までと違うことをしたいと思っていました。

心を自由に
おもむくままに
動いていたら
『音』にふれあうことが増えたのです。

生の音楽がききたくて
愛すべきアーティストのライブに通い
寝ても覚めても彼らの音楽にふれる毎日。

そうかと思えば、
芸大の大学院出身の幼なじみ、
芸大生の生まれたときから知ってる子とも再会し、
それをきっかけに、
コンサートやリサイタルにも通いました。


音は色と似てる。
音にも色にも優劣はない。
クリエイティビティー、コミュニケーション、
知識、経験、そして、遊び心で
いくらでも自由に美しく広がって行くの!

クラッシックの美しさ、
J−popの親しみやすさ
ジャズの思わず踊り出したくなるリズム

音楽なしには、もう生きられないよ。

幼稚園の親友の春子ちゃんが、地元の水戸芸術館にてリサイタルをひらきました。美しい響きに感動で涙がでたよ……。

幼稚園の親友の春子ちゃんが、地元の水戸芸術館にてリサイタルをひらきました。美しい響きに感動で涙がでたよ

芸大の音楽科の仲間達が、地域活性のイベントを開催しました。すてきだった!

芸大の音楽科の仲間達で、地域活性のイベントを開催したとの知らせをうけてかけつけました!すてきだった!

好きすぎるアーティスト。

好きすぎるアーティスト。

 

 

 

10月に入っちゃいました。

2016/10/04

9月のスピードははやかった。

料理の試作して、原稿書いて、撮影して、
調理スタッフのための料理教室して、
水素水のお仕事手伝って、
短大で講演して、
スタジオでオレンジワイン会を開催し、
新しいお仕事のお話しもいただいて……。
お仕事では食にまつわる
いろんなことをさせていただきました。

プライベートでは、人生初の藝大に潜入したり
仲間とおいしいものを食べたり作ったり。
新しい食の分野にも触れたり……。

ああ、
9月もいっぱい予期せぬご褒美をいただきました。

困難や、どうしたらいいか分からないことももちろんありますが……。
そんなときに手を差し伸べてくれる心強い仲間達に感謝し、
10月も精一杯生きたいと思います。

備忘録的に、写真をはりつけておきます。

 

秋の食材をいっぱいつかって、レッスンをしました。

秋の食材をいっぱいつかって、レッスンをしました。

撮影のあとの試食会

撮影のあとの試食会

小田原短期大学にて、栄養科の生徒と卒業生にカラフルフーディングについてお話しいたしました

小田原短期大学にて、栄養科の生徒と卒業生にカラフルフーディングについてお話しいたしました

栄養科の先生に、カラフルフーディングを大きく共感していただき、感激でいっぱいに……。

栄養科の主任の先生に、カラフルフーディングを大きく共感していただき、感激でいっぱいに……。

40人分の色をテーマにしたお総菜をつくりました。おかわり続出であっという間になくなりました!

40人分の色をテーマにしたお総菜をつくりました。おかわり続出であっという間になくなりました!

仲間と新宿のお気に入りのビストロへ。幸せな時間。

仲間と新宿のお気に入りのビストロへ。幸せな時間。

ワイン好きが集まって、アンドシノワーズさんという、ケータリングユニットのスタジオへ。カンボジアやベトナムの料理を食べさせて頂きました。

ワイン好きが集まって、アンドシノワーズさんという、ケータリングユニットのスタジオへ。カンボジアやベトナムの料理を食べさせて頂きました。

大量のミニトマトをいただいたので、ソースにして冷凍しました。

大量のミニトマトをいただいたので、ピューレにしたあと煮詰めてソースにし、冷凍しました。

弥生先生とのキラキラコラボ会。トマトソースは、チキンバターカリーに変身。その日のラッキーカラーは赤!

弥生先生とのキラキラコラボ会。トマトソースは、チキンバターカリーに変身。その日のラッキーカラーは赤!

広島からいらした弥生先生。その晩、カープが優勝!興奮な1日でした。

広島からいらした弥生先生。その晩、カープが優勝!興奮な1日でした。

ある冊子の撮影。長くつきあいのあるカメラマンさんなので、サクサクすすみます。

ある冊子の撮影。長くつきあいのあるカメラマンさんなので、サクサクすすみます。

仲間と念願のタコパ。関西人がいたために、焼きはお願いしちゃった。

仲間と念願のタコパ。関西人がいたために、焼きはお願いしちゃった。

オレンジワインの会。9名の参加者さんにおこしいただきました。ただただ、美味しく楽しい余韻がしばらく残りました。

オレンジワインの会。9名の参加者さんにおこしいただきました。ただただ、美味しく楽しい余韻がしばらく残りました。

オレンジワインは「秋」の食材に合うんです。

オレンジワインは「秋」の食材に合うんです。

夏にたくさん作ったキヌアサラダは、秋味にチェンジ。

夏にたくさん作ったキヌアサラダは、秋味にチェンジ。

すごくおいしい桃に出会いました。もう、桃も食べ納めだね。

すごくおいしい桃に出会いました。もう、桃も食べ納めだね。

中秋の名月。しみじみと眺めました。

中秋の名月。しみじみと眺めました。

ひとめぼれ……。

ひとめぼれ……。

仲間と作ったおいしすぎるミートパイ。一足先にクリスマスの気分。

仲間と作ったおいしすぎるミートパイ。一足先にクリスマスの気分。

ハーブを使ったお節料理の撮影。もう、気分はお正月…。

お正月料理の撮影をしました。クリスマスも終えて気分はもう元旦です。

 

9月に入っちゃいました。

2016/09/03

ここ3ヶ月、ずっとブログ更新してませんでした。

書くことがなかったわけでも
仕事をしていなかったわけでも
無感情にすごしていたわけでもないのです…。
むしろ、仕事やプライベートで、広島、北海道、茨城、福島に行ったりと活動的にすごしていたかも。

その反面、6月からの3ヶ月はひたすら内面にむきあっていたようにも思います。
ひたすら、自分の内面を書くことで表現してました。
だれに見せる訳でもなく、ただただ自分のために心を客観的にみる作業をしてました。
これ以上、自分の心を無視するのはやめようと……。

そして、3ヶ月たって、やっとちょっと抜け出した感じ。
そろそろすこ〜しだけ進んでみようかな。って思えました。

自分の内側の緑の部分に、赤が心地よく入り込んできた。
そんな感じです。

夏は人が集まれば、タコパばかりしてました。反転の技もみにつきました。

夏は人が集まれば、タコパばかりしてました。反転の技もみにつきました。

 

 

 

料理はあそび。

2016/05/12

長い旅行から戻ってからも
料理を楽しむ毎日が続いてます。

食を通して
だれかと関われること
とってもありがたい。

私の場合、態度や言葉よりも
料理の方がずっと自分を表現しやすいので。

 

ある日のおもてなしランチ

ある日のおもてなしランチ

上角弥生先生とのコラボレッスン。その日のラッキーフードとカラーでつくりました。

上角弥生先生とのコラボレッスン。その日のラッキーフードとカラーでつくりました。

コラボレッスンのランチ。ヨーロッパで流行っていたキヌアサラダもつくってみました。

コラボレッスンのランチ。ヨーロッパで流行っていたキヌアサラダもつくってみました。

 

採れたてわらびをいただきました!

採れたてのわらびをいただいたので。春ですね。

ハーブ×フルーツ×胸肉 これがおいしい!

ハーブ×フルーツ×胸肉 これがおいしい!

 

GW中に、親族が集まりました。大人も子どももおいしい食卓!

GW中に、親族が集まりました。大人も子どももおいしい食卓!

サバのスモークは、オランダの空港でゲット。こちらは、スモークも塩味も控えめでした。

サバのスモークは、オランダの空港でゲット。こちらは、スモークも塩味も控えめでした。

山ごはん! 適当につくったら、最高のおいしさだった!

山ごはん! 適当につくったら、最高のおいしさだった!

 

10人分のケータリング。お水を一滴も入れない鶏と夏野菜の煮込み。

10人分のケータリング。お水を一滴も入れない鶏と夏野菜の煮込み。

 

 

 

 

ぐっとくること

2016/05/05

ぐっとくることに、
大きなできごとも
小さなできごとも
関係ないんだよね。

大切なのは、
ぐっとくるのを意識的に味わうことなのかなって。
そんなことを考えてるこのごろです。

おいっこ、めいっこたちからのメッセージが家の前にあったよー!

おいっこ、めいっこたちからのメッセージが家の前にあったよー!

 

 

 

いろいろ…… 色々……

2016/05/03

ずっと、更新が止まってしまいました。
FBは、ちょこちょこ更新しているので
よかったらフォローしてくださいませ。
メッセージいただければ、お友達追加致します。

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3月末から半月以上も、
ヨーロッパ4カ国の旅に出ていました。
今回の目的は、
自分へのご褒美とリスタートの旅。

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こんなに長く旅にでることができたのも
行く先々で、誰かが待っててくれたのも
ただただ奇跡。
守られた旅でした。

ツアーではなく
暮らしに触れる旅は
まさに、私スタイル。
旅のだいたいを、
友人宅やアパートですごしました。

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そして、訪れる先々で立ち寄ったのは
スーパーマーケット
ビオショップ
市場
レストラン
カフェ
バル……。

おいしいものをいっぱい食べて
おいしいお酒もいっぱい飲んで
仲間といっぱい語って
いっぱい泣いて
いっぱい笑って。

唯一無二の時間になりました。

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気持ちもお腹もいっぱいに満たされて
たくさんの色や光に触れて
みんながくれたあったかな心と
やりたいことをお土産に
また、ここ代々木での生活を
味わいます。

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今はね、
愛すべき私のキッチンスタジオで飲む
朝一杯のコーヒーを大切に
暮らしたい。

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忙しさの中で……

2016/03/03

このところ、なんだか忙しいです。
心を整理するために、あえて書き留めておこうかな。

仕込みして、
出張講師にでかけて、
原稿書いて、
試作して、撮影して
講演のスライドやテキスト作って……。

でも、前と違うことは
忙しさに身も心も流されてないってこと。
いやいや、めちゃくちゃ流されまくっているけど、
心と体の声をちゃんときこうとしている。

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自分の内面にもむきあってるもんだから、
いろんなものが吹き出してくる。
そうすると不思議なもんで
外側でもいろんなことが次々起こる。

涙は流れてくるし、
悲しみは浮かび上がるし、
自分のふがいなさにへこみまくって……。
もう、いやな感情いっぱい味わいました。

そんな状況をキャッチしてくれたのか
仲間からの
応援の声も入ってくるのもまた不思議。

なりたい未来に身をおくためには
やりぬく体力と、
めげないハート
そして仲間だなって思う。

それって、『食』で表現できる!!!