Category Archives: お気に入り

はじめたよ。朝活。

2015/04/23

退院して1週間経ちました。
正直、まだヘロヘロです。
そんな中、
貧血リハビリのための朝活先がみつかりました。

サーカディアンリズムを整えるためにも
仕事のリズムをとりもどすためにも
通いたいと思います!

プンクトのむぎちゃん、よろしくです。

11164160_646704942139940_704585474_n

高尾にて冬の彩りをいただく

2015/03/01

高尾にあるカフェ&バーtoumaiにて
私が監修させていただいている季節のコース料理を
いただいてきました。

そのテーブルには
オーナーさんだったり、toumaiのおなじみさんだったり
私もはじめてお会いする方もいらしてね、
でも、みんなtoumaiをこよなく愛するという共通点から
楽しくおいしい時間をすごさせていただきました。

何よりうれしかったのは、
toumaiのキッチンスタッフのみんなが
忠実に私が監修した料理を作ってくださったこと!
のりこスピリットを素直に感じて受け入れて
表現してくださったことに
ただただ感謝。

3月からは、ラブリーな春の彩りを召し上がっていただけます!
ヴィラに宿泊しなくても
お楽しみいただけるようになりました!
ぜひぜひ足を運んでくださいね。

前菜の盛り合わせ。お酒がすす

前菜の盛り合わせ。お酒がすすみます。

あの日から2ヶ月たちました。。。

2015/02/24

あれから、2ヶ月。

いつものかご持参で、
いつのもお花屋さんにて
いつもの安定のかわいらしさのアレンジをしていただきました。

いつものっていうのが、なんだか安心します。


P1120414

お花をアレンジするのと
お料理を作るのって
同じ共通点を持ってると思う。
でも、ねっこは同じでも物も方法も違うから
まねできないんだよね。

センス、ノウハウ、経験そして愛情。
クリエイティビティーってこの集結だよなって思う。

グラノラ屋さんで古本買ったよ

2014/12/02

おやこみゅの井荻校のお隣は
グラノラ屋さん。
背の高いおにいちゃんが1人で焼いてます。

最近は、料理の古本が売られていて、
思わず買っちゃいました。

家に帰って読んでいると。。。。

本からグラノラのにおいがする〜♪
おいしいにおいのする料理本ってなんだか斬新!
きっとグラノラのあまく芳ばしい香りだからいいんだよね。

P1110369

 

ホームメイドグラノラ

2014/03/17

先日、表参道のファーマーズマーケットの natural me(グラノラショップ)さんで
生のオーツ麦を買いました。

最近、いろいろなところでグラノラを買ったり
試食させてもらったりしましたが、
たくさんの種類をたべるうち
自分の好みで作りたくなってきて…。
(砂糖を使わずに作りたかったのです)
まあ、作り方もいたって簡単だしと作ってみました。

油はヘーゼルナッツオイル
甘みはアガペシロップ
どちらも控えめ使用です。

P1080210

オイルとシロップミックスをからませたら
ガスオーブン100度で50分in!
途中焼きムラがでないように上下返したり、鉄板を反転させたり。
オーブンラスト10分でナッツ類を入れてさらに焼き、
オーブンから出たらスパイスを
冷めたらドライフルーツ類を混ぜます。
(正しい作り方なのかは謎です…)

P1080207

まだまだオーツ麦もいっぱいあるので、
今後も、バリエーションを楽しみたいと思います。

とりあえず、明日からの朝ご飯が楽しみ♪

グラノラはよくかむので、食べると頭がすっきりしますね。
ただ、胃の中で膨らむので
食べ過ぎ注意!だそうです。

P1080215


amazon.fw
イデア アガベシロップ GOLD 330g


デトックス

2014/03/04

最近、興味が特にあるのが
デトックス。

そのアンテナにひっかかったのが、
「グリーンクレイ」

クレイはいろんな色がありますが、
グリーンが1番デトックス効果が高いんだって。

入浴剤として入れても
マッサージに使っても
歯磨きとして使っても
いい感じなんです。

もっともっと、いろんな使い方を追求したい!
もし、どなたか情報ご存知でしたら、ぜひおしえてください!

ちなみに、クレイの購入先は、ナトゥリアルさんです♪

P1080127