Category Archives: おしごとのこと

【終了】『CAVAを知って味わうランチ会』 

2013/09/30

日程:11月16日(土) 12時〜15時
参加費:4500円
定員:8名様 (残席0名様)
講師:株式会社キムラ 代表取締役 木村 恭之さん
場所:カラーパワーズ・キッチンスタジオ(map

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木村さんのお話がおもしろく、
そして紹介してくださるワインがおいしくて
ワイン講座に何度も通いました。

ついに、ご縁をいただき、
木村さんが私のスタジオで
ワイン講座を開催してくださることになりました。

今回のテーマは『CAVA』
スペインのスパークリングワインです。

とってもリーズナブルに
いろいろなCAVAを召し上がっていただけるチャンスです!

CAVAの基礎知識
現地のエピソード
さらに楽しむ飲み方
料理との相性
自然派CAVAについてなどなど
お話しいただけることになってます。

スペイン帰りとのこと、
土産話も楽しみです。

成瀬は、泡にあうおつまみを作らせていただきます!

飲める方も飲めない方も
知識を深めつつ楽しめる内容です。

ぜひご参加ください!

当日は、お好みのcavaの販売やご予約も承ります。

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株式会社キムラ 代表取締役 木村 恭之さんプロフィール

1973年 早稲田大学商学部卒業
その後、稼業の酒屋を引き継ぎ酒類輸入業の道を模索している。
年中、スペインワイン普及の為、出張をしている流れ者稼業。

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お申し込み方法:
こちらのフォームよりお申し込み下さい
ワークショップお申し込みフォーム

●カラーパワーズ・キッチンスタジオにはじめてこられる方は、お振込となります。どうぞよろしくお願いいたします。
●男性はお知り合いの方のみご参加いただけます。

キャンセルについて:お申し込みと同時に20%(900円)のキャンセル料金が発生いたします。(代理の方をみつけてくだされば、キャンセル料金は発生しません)11月10日午前8時以降は半額、11月13日午前8時以降は全額のキャンセル料をいただきます。ご容赦くださいませ。

不明点や、ご質問等ございましたら、お気軽にメールください。

☆写真は、スペイン料理カサマイアさんで開催されたワイン会に参加したときのものです。

リトルママフェスタ

2013/09/25

お世話になってる天野ひかりさんからのお誘いで
池袋で行われた
リトルママフェスタに行ってきました。

ママであってもきれいでイキイキと!

そんなメッセージががんがん伝わるイベントでした。

私も、親子にまじって
いろいろ体験し
交流し
楽しんできましたよ。

みんなが刺激しあって
新しいものをうみだすイベントって
パワーがありますね!

親子と企業をつなげる
企業説明会にもいくつか参加してきたので、
カラーパワーズキッチンスタジオにいらしてくださる
親子さんが楽しめるような
企画もできたらいいなと思ってます。

しょくぱんまんの声優 島本須美さんの読み聴かせ

しょくぱんまんの声優 島本須美さんの読み聴かせ

秋の実り祭り

2013/09/21

本日は、スタジオで、お食事会。

また会えたねの人も、はじめましての人も、
同じ食卓を囲むと、すぐに打ち解けて
楽しめるのって、すごくいい。

参加者さん通しが自然と繋がっていくもの、
すごーーくいいなあって思います。

 

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お食事会はメニューを考えるのも楽しい。
n*cafeなおさんのご実家のお野菜やフルーツをたくさん使わせていただきました。

今回は、13年前の仕事先で、
ランチによく作っていたメニューもこっそり登場。
作りながら、懐かしさをかみしめるという
自分だけのお楽しみ。

 

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本日のメニューは、
お土産にいただいたワインもお食事にぴったりで
そういうのって、なんだかとってもうれしい。

これから、食べ物がおいしくなる(感じる)季節。
ワイン会も企画中ですよー!

いっぱい、おいしいや楽しいを共有したいのです。

 

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秋のランチメニュー

秋のサングリア
新にんじんのサラダ
みょうがのピクルス
いろいろきのことサラミのバルサミコ酢マリネサラダ
プチトマト
ほりたてさつまいものハニーマスタードソース
里芋のクリーミーコロッケ
秋の実りのシェパーズパイ(満月バージョン)
無花果ジャムと江丹別のブルーチーズのカナッペ
なおさん家のぶどうとなし

☆いただきもののありがたきワイン
KURISAWA BLANC 2011
八剣山 SEIBEL 2011

 

スペインワイン祭り

2013/09/08

サンシャインシティーで開催された
第4回スペインワイン祭りに行ってきました。

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200〜300種のワインを好きなだけテイスティングができたり、
cavaの人気投票があったり、
ワンコインでレストランのつまみが食べられたり
ワイン好きにはたまらないイベントです。

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知り合いの方も出展されていたりで
最後の最後まで
飲みっぱなし……。

最初は書き留めていたワインの印象も
さいごはハチャメチャになり、
よっぱらって終わるというダメっぷりでしたが、
楽しいイベントにつながる
ご縁をいただいたことが
何よりの収穫です。

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夏の終わりの芸術巡り

2013/08/24

新宿アート巡り行くよー!

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草間さんのデザインがバルーン人形になりました

ドットに込められた愛

ドットに込められた愛

ここに風あり!

ここに風あり!

都会ねこ

都会ねこ

人間の身体機能はアートです

人間の高い身体機能はアートだ

このぽーっとした牛さんの……

このぽーっとした牛さんですが……

まさかの、おなかの中はクリスタルの洞窟でした

まさかの、おなかの中はクリスタルの洞窟!

ことりがいるところは、オアシスです。

ことりがいるところは、オアシスです

 
アルタだってこのとおり

アルタだってこのとおり

 
ちょうど、この日でした!

ちょうど、この日でした!

ハーブ料理の撮影

2013/08/19

編集者さん立ち会いのもと
料理の撮影をしました。

今回は、頭の中のレシピイメージに
味と形を近づける作業(試作)を幾度となく繰り返し
やっとこ納得できる味にしあがった料理もありました。
撮影までに間に合ってよかった、よかった。

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そしてただいま原稿をおこし中。
なかなか楽しい作業です。
過去に編集の勉強したことが、役立っています。
過去の自分、ありがとうー。

【終了】『わたしのお茶づくりとお月さまランチ 秋編』

2013/07/31

日時:9月20日(金)10時半〜13時半 (終了しました)
定員:6名様

十五夜満月の翌日に
n*cafe店主のなおさんと、
森のこりすコック長こと成瀬のコラボレーション
ワークショップ&ランチの会
『秋の過ごし方編』を開催します。

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国際中医薬膳師・メディカルハーブコーディネーター
なおさんのナビゲーションで、
『夏の疲れをとる秋の過ごし方』
『寒く乾燥する冬にそなえた秋のすごし方』を
ハーブや薬膳を通して学びながら、
あなたのこころやからだにぴったりなお茶をブレンドします。

ハーブにふれたあとは、成瀬の作る
秋を心地よくすごす『潤いの食材』を使ったランチをお楽しみください。
デザートは、なおさん×こりすの森のコラボスイーツをどうぞ。

秋風に包まれて、ほっとひとやすみにいらしてください♪

 

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*なおさんのコメント*
秋は肺の働きが活発になる季節です。
のどなどにトラブルがおきやすくなります。
乾燥対策をして、体の中もお肌も潤うお茶をとりいれましょう!

*成瀬のコメント*
楽しいにプラスして、心やからだに向き合う時間になってもらえるとうれしいです。
なおさんのご実家の畑のお野菜や、元気な有機野菜をできるだけ使用して『潤いのお月さまランチ』を作ります!
家庭でも使えるヒントを、食事からもみつけてお持ち帰りください!

日時:2013年9月20日(金)10時半〜13時半
定員:6名様

*お知らせ
今回のクラスは延期になりました。
変わって、「森の秋の味覚祭り」を開催します。
こちらのお食事会は定員に達しました。
冬の過ごし方編では、平日、週末と開催を予定しております。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

参加費:5000円(材料費、ランチ代こみ)
場所:カラーパワーズキッチンスタジオ(渋谷区代々木

お申し込み方法:

こちらのフォームよりお申し込み下さい。

ワークショップお申し込みフォーム

カラーパワーズキッチンにはじめてこられる方は、お振込となります。どうぞよろしくお願いいたします。

キャンセルについて:お申し込みと同時に20%(1000円)のキャンセル料金が発生いたします。(代理の方をみつけてくだされば、キャンセル料金は発生しません)9月13日午前8時以降は半額、9月17日午前8時以降は全額のキャンセル料をいただきます。ご容赦くださいませ。

不明点や、ご質問等ございましたら、お気軽にメールください。

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