Category Archives: 話して伝えるおしごと

世田谷区での講演

2014/03/09

女性の健康週間講演会で講師をさせていただきました。
世田谷区からご依頼いただきまして、
区民の方を対象に食と色のお話しをしました。
なんだか、私興奮しすぎて舞い上がっていたような。。。
みなさんに、1つでも響くものがありますように。。。

P1080144

私の前には、有明眼がん研の岩瀬先生の講演があり
乳がんについて、とても分かりやすく勉強しました。
乳がんは、はやく見つかればそれだけ
大きな手術や治療をせずにすみます。
きちんと検査を受けないといけませんね。

P1080147

文京区で講演

2014/02/28

カゴメさんで、真っ赤なパワーをうけたあとは、
文京区での講演のお仕事でした。

P1080005

2時間、カラフルフーディングをベースにした
色と食お話しをさせていただきました。

午後の2時〜4時は、眠気がおそう魔の時間でもありながら、
みなさんよく耳を傾けてくださいました。

今回のお伝えするすべてのベースは、
色を考慮することは、ちょっとした心遣いであること。
それが積み重なることが
食べる人の笑顔につながるということ。

もちろん、
実践に移すには
心の余裕も
色の知識も
食の知識も
誰かを思う気持ちも
創造力も
必要です。

今回も、たくさん事例を入れて
色の知識、食の知識も加えました。

講座から、少しでも『色』を新しい視点でとらえていただき
家庭で職場でいかしていただきたいと願ってます。

P1080076

 

 

【講演】参加者募集のお知らせ

2014/02/21

3月8日(土)に女性の健康習慣講演会で、
一般の方を対象に、
約50分間の講演をさせていただきます。
主催は、世田谷保健所健康推進です。

私が話すのは、3時半くらいからです。

馴染みある街、
クリエイティブな街、下北での講演なので、
私もリラックスしてお話しできそうです。

■原稿■女性の健康週間A3

【レポート】高尾周辺ウォーキング

2013/11/17

11月17日(日)晴天!

toumaiさん主宰の高尾散歩
秋色案内人として参加してきました。

お散歩案内人は、くされ縁のくろねこ隊長。

P1070211

ホームでは天狗がおでむかえ

P1070213

さあ、しゅぱーつ!

toumaiさんとのコラボが夢だったので、
このような形でかかわれたことがとってもうれしい!

何をしたってわけではないですが、
自然の秋色に触れながら
だれかのための秋色を探しながら歩くナビゲートをしました。

高尾は、独特な『高尾時間』が流れていて、
空気はおいしいし
空はきれいだし
畑はあるし
自然の色にあふれていて
まさに異空間。

こんな世界もあるんだね〜。

また、春にお散歩は企画があるようです♪

P1070215

高尾はいちょう祭りでにぎわってました

 

P1070231

散歩の途中に、いちょう祭りをしている広場へ。ここで一同はらごしらえ。

P1070237

種子島のしょうがお買い上げ〜!

 

P1070246

種子島のあんのう芋。おいしい〜!

 

P1070226

秋色むらさき、みっけ。

 

 

P1070255

子どももよく歩きました!

 

P1070258

秋色ピンクもみっけ!

 

P1070273

山はまだみどりだね。

 

P1070280

まっかなもみじは秋色の象徴!

 

P1070276

toumaiさんのランチを小高い山の頂上でみんなでほおばりました。

 

P1070282

toumaiに戻ると、赤いおもてなしが。色あそびのシェアーをしておひらきです。

【レポート】cavaとランチの会 

2013/11/16

株式会社キムラの木村さんを講師にお迎えし、
9種11本のcavaの試飲とランチ会を開催しました。

スタッフも含め、12名が集まり、わいわい楽しみました。

P1070079

赤い帽子は、木村さんの取り扱っている商品のロゴが入ってます。

それを参加者、スタッフかぶりつつ、
もりあがりましたよー!

P1070083

cavaの歴史、伝統的な製法
カバの分類などなど
いろいろなことを学びました。

テイスティングでインパクト大だったのは、
同じ銘柄のcavaでも
ボトルの大きさによって
こんなにも味が違うということ!
ハーフ、750ml、マグナムサイズを飲みましたが、
味の差が歴然でした!

P1070109


木村さんの興味深いお話しも勉強になりました。
引き出しのおおい木村さんが質問攻めにあったのは
言うまでもありません。

いくつか名言でましたね〜。

「マカベオ チャレッロ バレリャーダ」

こちら、cavaに使われる主要のぶどう品種。
毎晩100回となえましょう♪

「買うならcava」

cavaはどんな料理にも合うのです。
お土産で迷ったら、cavaを買えばまず間違いないでしょう!

私たちは、エプロン隊でお料理をを準備しつつ
参加者としても楽しみました。

 

*cavaと楽しむメニュー*

クータンセ(白カビチーズ)と4種のスパイスの梨ジャムのカナッペ
梨とマスカルポーネのホワイトバルサミコ酢マリネをのせたグリーンサラダ
スペイン缶詰めを使った3種のカナッペ
1.パプリカマリネといわし缶
2.じゃがいもとインゲンのサラダとツナ
3.ビネグレットでマリネしたムールと生ハム
スパニッシュオムレツ
じゃがいもとタラのボール
ホームメイドカニクリームコロッケ
魚介のリゾット
パンプキンプディング

☆ 

また、機会があれば
スティルワインの会もしたいなと考えております!
そのときは、ぜひご参加くださいませ〜♪

P1070133

P1070137

P1070154

P1070159

P1070161

P1070166

**

P1070171

 

 

【終了】『高尾周辺ウォーキング』

2013/11/12

日程:11月17日(日) 10時〜(高尾駅北口集合)

参加費:2000円 大人
1000円 小学生以上
未就学児 無料

高尾ウオーキング

 

 

 

 

秋の高尾散歩のお誘いです。
大好きなカフェtoumaiのランチ付きですよ〜!
私は、秋色案内人として参加します。
お1人での参加でも楽しめる内容ですー!
ほのぼの、秋さんぽしませんか???

お申し込みは、toumaiまで。

hosi

おやこみゅの活動

2013/11/12

おやこみゅの高井戸校と井荻校で
『しょくいくであそぼ』の講師をさせていただきました。

参加するのは、
0歳〜3歳のお子さんとママ。

第1回目はオレンジ色がテーマです。
まず、お伝えしたのがこちらの3つ。

 

○無理に子どもに食べさせない。
○まずはお母さんが食べておいしい!って表現する。
○コミュニケーションをとりながら、親子で発見をする!

0

つまみやすいのはどの大きさ?
角切り、スティック、どっちが食べやすい?
同じ色のものを自由にあわせると、どんな味になる?
子どもとお料理、その反応は?
いつもは苦手な食材だけど、今日はどうかな……?と、

コミュニケーションをとりながら
食べるうちに
いろんな発見があるのが不思議です。

 

このようなご感想をいただきました。
「同じ色で作ったら、レシピなしでもおいしくできた!」

「カラフルばかりを考えていたけど、単色で作る楽しみも増えた!

「フルーツと野菜をいっしょに食べる発想がなかった!食べやすくなるし、活用したい!」

「軟らかいものに、はごたえのあるものを入れたら食べることが分かりました!」

「にんじんをりんごで煮込むことで食べやすくなることも知りました!」

写真01

また、子どもの成長をあらためて感じたという感想もありました。

「お手伝いはまだまだと思ってたのですが、もうこんなにできるのかとびっくりでした。
一緒にお家でもやりたいです。」

「1年での成長がみられました。
昨年は何も食べなかったのに、今年はおはしで食べれるようになりました!」

P1070009

もちろん、食べたくない子もいます。
でも、いいんです。

「今、食べなくても、ちゃんとこどもは、みんながおいしそうに食べていたのを記憶しているんです。
お家に帰って食べるときに、それを思い出して、おいしそうに食べるのです」
とおっしゃるのは、代表の天野さん。

私が切に願うのは、
いろいろな味、かたちを子どもには食べさせてほしい。
小さな時の味の経験値が
大人になったときの味覚の幅に繋がると感じているから。

残り2講座ありますが、
新たな課題を克服しつつ、
講座では、私もたくさん発見したいと思います。