夏の色ごはん * あか

2013/08/06

完熟トマトがたくさんあったので、
それらをvita-mixでピューレにし
ハヤシソースに加えてみたよ。

フレッシュトマトをたっぷり入れたハヤシソースは
さっぱりとしていて、夏にぴったり。

隠し味は
ちょこっとのインスタントコーヒー。
これ、ケンタロウさんからのヒントです。

暑い夏に赤いものを食べると
まさにスタミナチャージ!がんばれる気がします。
トマトさん、ありがとね。

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そうそう、
いつも豚肩ロースを買っている近所のお肉屋さんで
いつものように何のためらいもなく豚肩ロースを買ってしまいました。
牛ではなく、豚肉バージョンになってしまいましたが、
注文してからスライスしてくれるので、こちらのお肉はおいしいので、よろし!

それにね、薬膳で豚肉は夏にとりいれたい食材でもあるので、
やはりよろし!

 

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