秋の色ごはん * ピンク

2013/09/21

「秋みょうが」をいただきました。

よし、ピクルスを作ろう!

みょうがのピクルスは、
塩ゆでしてピクルス液につけるだけ。

ピクルス液がないときは
すし酢に漬けたっていいんです。

みょうがのピクルス作りのもう1つのお楽しみは
ひと晩たって
冷蔵庫をあけるとき。
どのくらいピンク色に染まったかなってね。

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