レシピ開発

2014/03/07

私の場合、こんな風にレシピ開発しています。

まずは、お題から使える食材をピックアップします。
テーマカラーを決めつつ
裏紙に料理の絵を描きながら
煮詰めていきます。
絵をしばらく眺めつつ、しっくりくるものに絞ります。

レシピが決定したら、
作りながら洗練させていきます。

ワクワクしながら
絵を描いている時間や、
ぶつぶつつぶやきながら料理をしている時は、
きっとこりすのしっぽは
わさわさぴょこぴょこ動いてるんだろうな(笑)

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ちなみに、こういう感じで頭の中を複写したものたちは、
みなさんの手によって
このように現実化されるのです♪

ぶらぼー☆

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